飲料店、咖啡店、面包房等增加飲品，能夠學習和掌握新的流行飲品制作方法和創意飲品

       理論與實踐相結合，培訓導師示范與學生實踐相結合，讓學生體驗性更強。

       學習完本課程后，可以在原有的基礎上創新新產品，讓學生在學習后可以快速看到新的飲料操作流程

       根據個人的實際需求，提供可行性的指導，打造門店熱款，符合市場定位，創新搭配飲品。

       茶飲課程培訓內容

       1. 設備的認識和使用

       設備名稱、功能認知、使用方法區別、特點、注意事項。

       2. 原料和器具概述

       原料概述，使用范圍，器具使用，注意事項。

       3.原材料的種類和差異

       不同原料的特點以及在沒有原料的情況下如何制作飲料的差異。

       4. 茶葉的種類和選擇

       講解不同茶葉的風味和特點，根據茶葉的特點進行選擇和搭配，進行差異化，如何讓飲品通過茶葉和原料展現記憶點

       5. 泡茶的原則和講解

       泡茶溫度、時間要求、泡茶比例，如何達到比較好效果。

       6. 糖的種類和選擇

       果糖、冰糖和蔗糖的屬性和差異，以及不同產品和糖種類的選擇，可以增強產品的優勢。

       7. 牛奶的種類和選擇

       植脂末、牛奶、不同的奶茶底如何選擇?

       8. 果汁果醬的區別和選擇

       常溫果汁、冷凍果汁、果醬的區別和優缺點，如何選擇才能保持產品穩定、口感飽滿

       9. 小料的種類、選型和制作

       小材料創新，成本控制

       10. 小材料的搭配和使用

       豐富飲品的口感和價值，以及如何選擇合適的小配料來達到比較好的口感。

       11. 產品的拆卸和操作

       產品構成、產品搭配、產品實際操作

       12. 吧臺操作

       理論和實踐并行，注重操作細節

       13. 水果的使用、儲存和選擇

       如何對待和儲存水果，不同品種和來自不同地方的風味差異，如何選擇水果，都能凸顯產品價值感和豐富的口感。

       14. 產品上線

       小眾產品更新，季節性產品更新，市場趨勢產品更新。

       15. 產品開發邏輯和框架

       如何使產品更具吸引力?如何使產品質量更加穩定，制作出品標準化。

       16. 菜單類型的建議和選擇

       根據消費群體分析和定位選擇合適的產品。

       開發利潤產品、流量產品、差異化產品。

       17. 日常設備的清潔和維護

       開水機、封口機、制冰機、果糖機等日常設備如何清潔維護

       18. 設備簡單故障排除

       解決了制冰機、果糖機、封口機等常見設備故障。

       19. 店鋪日常工作

       門店健康管理，提高服務意識，建立工作程序、工作標準、工作制度。

       20.自由實操

       以理論為基礎，注重實際操作，通過反復的實際操作實踐使生產更加穩定、快速。